Khô Cá Hố là một món quà đặc trưng tại Miền Trung . Loại cá này vốn làm khô bằng cá cơm , một loại cá tương đối quen thuộc ở các vùng biển miền Trung Bộ . Nhờ có mùi vị thanh và giá trị dinh dưỡng dồi dào, khô cá hố chiếm một chỗ đứng đặc biệt tại ẩm thực tại cư dân Miền Trung và trở thành món đặ